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017 - KER SOAZIG et BDT

Cap Malo - Livraison 2014

En collaboration avec un architecte pour la réalisation du bâtiment, celui ci devait permettre de retrouver l’esprit du corps de ferme. Deux surfaces sont créées pour les deux restaurants, 170m2 et 200 m2. Un restaurant dans chaque partie du corps de ferme. A l’intérieur, deux restaurants sont à créer: le premier sera une application du concept Bistrot de nos Terroirs, et le second sera l’application d’un autre concept du groupe, le restaurant Ker Soazig. L’idée est de retrouver l’ambiance des vieilles maisons bretonnes d’antan.

Pour l’aménagement intérieur, coté Ker Soazig, les différents espaces représentent la Bretagne, entre terre et mer. Une partie représente la ferme, une autre la maison ou encore une partie mer. Les matériaux sont bruts, nobles et authentiques comme le Bistrot de nos Terroirs.

 

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36 rue Legraverend 

35000 Rennes

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